سس صدف گوستری چی نی. Chim جایگزین سس صدف می شود. انبار شیمی و ارزش خرچوا

سس صدف را با ویکورستان اسپری کنید

سس صدف که بیش از 100 سال پیش در چین ظاهر شد، به شدت در آشپزی چینی نفوذ کرده است و به یک چاشنی ضروری و محبوب در زندگی روزمره تبدیل شده است. سس Tsey ninі corysta محبوبیت زیادی در اراضی rіznihسبک.

در انبار سس صدف CHOY SUN هیچ مونوسدیم وجود ندارد، بنابراین باید آن را با یک محصول طبیعی تمیز کنیم. Vikoristovuyutsya با روغن، ترشی و مبالغ آماده برای علف. و همچنین ادویه یاک را تا سبزی آماده سرو کنید.

سس صدف چاشنی برای zasosuvannya گسترده است. سس صدف یک طعم فوق‌العاده با عطر و رقیق بودن صدف است. تازه وارد آمینو اسیدهای زیادی دارد که برای بدن انسان لازم است. Be-yake Volodya Solonim می تواند کشور را با سس صدف میل کند.

شما می توانید vikorystannya:

1. سس برای سبزیجات

سبزیجات پخته سرو کنید ( کلم پکین، کلم بروکلی و غیره) سس صدف، زوکور، روغن کنجد برای اضافه کردن طعم اصلی.

2. ماریناد برای توفو (چیبو)

سس توفو را با سس صدف، زوکرو، فلفل چیلی، روغن کنجد روی توفوی بخارپز اضافه کنید.

3. سس براق در اسپکوتن. فقط کافی است کمی کیلین به بقیه اضافه کنید تا طعم منجمد شود.

قارچ Obsmazhenі shiitake، کدو سبز، zhovtii і / abo فلفل دلمه ای قرمز و غیره. با سس به مدت 1 قاشق غذاخوری فصل کنید. زوکرو 2 قاشق غذاخوری ل سس صدف، vodi Obskazhuyte، در حالی که سبزیجات با سس براق ryvnomirno تکان نمی خورد.

4. سس یاک قهوه ای در رستوران ها.

کباب روزلینا اولیا, جزئیات اضافی به کلیسای کوچک و obmazhte یوگو 1 دقیقه. مخلوط کردن n سس صدف چوی سان (CHOY SUN OYSTER SAUCE) با آب مرغ، زکروم، یک کاسه صدف اضافه کنید و بگذارید بجوشد. نشاسته را در آب سرد دم کرده (1: 2) به سس اضافه کنید، نرم کنید. فلفل سیاه گچ را برای ذائقه بدهید، سیبولیا سبز را اضافه کنید. سس آماده است. با خرچنگ و خرچنگ سرو کنید.

5. عطر انبار در انجیر گریس.

چند عدد تخم مرغ را با برس روی آن بمالید. در ماهیتابه іnshіy، جو چرخ کرده را با نخود فرنگی و هویج خرد شده چرب کنید. 1 قاشق غذاخوری زوکرو، 4 قاشق غذاخوری سرو کنید. سس صدف، برنج آب پز و تخم مرغ روغنی. خمیر دیگری از کیلین را مخلوط کرده و بپزید.

6. همزمان با yalovychinoy و کلم بروکلی.

2 قاشق غذاخوری روغن و کلم بروکلی بدهید. شری خشک 1 قاشق چایخوری زوکرو، 2 قاشق غذاخوری سس صدف CHOY SUN و فلفل سیاه با ذوق. زیاد بپزید، نشاسته دم کرده با آب را اضافه کنید (1 قاشق غذاخوری لیتر)

7. سس باربیکیو به سبک چینی.

ماریناد: 2 قاشق غذاخوری سس صدف چوی سان (CHOY SUN OYSTER SAUCE)، 1 قاشق چایخوری. روغن کنجد 2 قاشق چایخوری زوکرو بدون پوست، آب پرتقال یا آناناس، فلفل سیاه، 2 قاشق چایخوری. سس کچاپ، 1/2 قاشق چایخوری dyzhonskaya girchitsi.

استیک های گوشت را با ماریناد بمالید و به مدت 30 دقیقه در سرد قرار دهید. استیک ها را با 5 عدد کیلین در کنار پوست بمالید و با ماریناد بپوشانید.

مواد تشکیل دهنده:
لوکشینی تخم مرغ 250 گرم
نیژوک مرغ 450 گرم
2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
100 گرم هویج متخلخل
سس صدف 3 قاشق غذاخوری
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آب سرد

طرز تهیه: 1. لوکشین را در ظرف بزرگی بریزید و آن را با آب پاش پر کنید و به مدت 10 دقیقه داخل آن را پر کنید.

2. زمان یک ساعت برای صرف یک روز با مرغ nizhok. گوشت را به کمک چاقوی مهمان به قطعات کوچک بریزید.

3. Rosіgrіti arachіsove روغن در یک wok، اضافه کردن کمی مرغ و هویج، obsmazhuvati 5 دقیقه.

4. بریزید lokshina، اضافه کردن lokshin به wok، obsmazhuvatische 2-3 دقیقه.

5. سس صدف، تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری آب را با همزن بزنید. Pobrizkati سس lokshinu، obsmazhuvati sche 2-3 دقیقه تا آماده است.

پخش بر روی تارله و سرو گرم

مواد تشکیل دهنده:
1 کیلوگرم جالوویسینی
پومیدوری
فلفل دلمه ای
5 سانتی متر کهربا تازه
2 قاشق غذاخوری سس صدف
دانه های فلفل
اولیا زیتون
نصف لیمو
سس سویا

مهیا کردن:
طعم خاص گوشت به طرز خوشمزه ای با آب لیموی تازه مخلوط می شود.

Yalovichinu dribbno porizati، іmbir پوست کنده، روی tertsі رنده شده، vіdzhaty sіk و به مدت 5 دقیقه در گوشت جدید مرینیت کنید. به مدت یک ساعت دانه های فلفل را آسیاب کنید و روغن زیتون را در فر بپزید، ماهیتابه را در آتش مرتب کنید، در سس صدف، روزمیشاتی بریزید، گوشت را اضافه کنید و روی یک سرخ شده چرب کنید. بلافاصله فلفل را بگذارید، آن را با نی بپاشید و آن را چرب کنید تا آماده شود.

در 0.5 ثانیه تا زمانی که آماده به دادن آن هستید، آن را به مکعب های بزرگ (مثل یک سیاه) بریزید و بلافاصله آتش را ویمکن کنید، آن را با له کردن فریاد بزنید و 1-2 دقیقه طول می کشد. در یک فنجان ویدایتی سیک، نصف لیمو را بریزید و 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. سس سویا. در حین سرو روی گوشت کمی آب بپاشید و با ذوق نمک بزنید.

انبار:

1 قاشق غذاخوری روغن روزلین
4 میخک به چاسنیک، پوریزانیه
450 گرم کلم چوی پاک کوبیده شده در 4 قسمت
2 قاشق غذاخوری سس سویا
سس صدف 4 قاشق غذاخوری
4 قاشق غذاخوری آب
1 قاشق غذاخوری کنجد

سبزیجات چینی ترد و شیرین بیان را می توان با سس صدف میل کرد.

مهیا کردن:

1. روغن را گرم کرده و لوستر را با کشش 1 ساعته روغن کاری کنید تا رنگ طلایی طلایی شود. دوداتی پاک چوی، سس صدف و آب. شعله را کم کنید، 3 تا 4 دقیقه روی آن را با کریشکا و گوتواتی بپوشانید، تا زمانی که کلم گوشتالو نشود، با سس پوشانده نشود.

2. سس را قبل از زمان امتحان کنید، یاک را برای سرو، احتمالا می توانید قبل از زمان سس را بچشید. پاک چوی را روی ظرفی گذاشته، روی آن سس و کنجد بپاشید.

مواد تشکیل دهنده:

مدال های کوچک گوشت خوک 350 گرم،

پومیدوری 2 عدد

½ سیبولین،

2 عدد تخم مرغ

سیل ¼ قاشق غذاخوری،

مربا برنج 450 گرم.

ماریناد:

روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری،

نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری،

سس صدف "چوی سان" 1 ½ قاشق غذاخوری.

سس:

زوکور 2 قاشق غذاخوری،

نشاسته ½ قاشق غذاخوری،

سس کچاپ 6 قاشق غذاخوری،

آب 5 قاشق غذاخوری.

مهیا کردن:مدال ها به آرامی مورد بازبینی قرار می گیرند و مرینیت می شوند. پیاز و پیاز را چکانده، تخم مرغ را می زنیم. تخم مرغ ها را در 2 قاشق غذاخوری زیتون بریزید و برنج و نمک و روغن را اضافه کنید و اضافه کنید. مدال ها را در 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید تا در اسرع وقت آماده شود. Obsmazhiti tsibulya در 1 قاشق غذاخوری olії، سس pomіdori і، pomishuchi را اضافه کنید، به جوش بیاورید. سس را روی گوشت خوک و برنج بریزید و داغ سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

500 گرم استیک فیله گاو

1/4 قاشق چایخوری L. نمک

1/2 قاشق چایخوری زوکرو

2 قاشق غذاخوری ل سس سویا غلیظ

نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری

1-2 قاشق غذاخوری ل راندن

2 قاشق چایخوری روغن کنجد

2 عدد هویج متوسط

3 میخک به ساعت

ریشه іmbiru 2 سانتی متر

4 ساقه سیبولای سبز

خیابان 5-6 ل اولیا بادام زمینی یا ذرت برای چربی

1 قاشق غذاخوری. ل شراب برنج آبو خشک شری

نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری

6 قاشق غذاخوری ل بویلون

3 قاشق غذاخوری ل سس صدف

طرز تهیه: گوشت از روی الیاف در skibochki نازک بریده می شود. همه ماریناد مواد تشکیل دهنده را با شربت شسته، گوشت دیوانه را بریزید، دوباره مخلوط کنید و اجازه دهید نشت کند. هویج را با نی، chasnik، іmbir و і bіlu بخشی از tsibulі dіbno narіzati، قسمت سبز tsibulі narіzati kіltsyami خرد می کنند. 5 قاشق غذاخوری ل روغن ها در یک ووک یا در یک ماهیتابه گلابوکی گل رز، چاسنیک، іmbir و پیاز bіliy را ذخیره کنید، گوشت را اضافه کنید و، pomishuchi، به شدت pіdsmazhiti برای 2 hviliini. شراب برنج و prodovzhuvati pomishuvati را اضافه کنید. گوشت را بیرون بیاورید. 1 قاشق غذاخوری. ل روغن های گل رز در یک ووک یا در یک ماهیتابه، پومیشیوچی، هویج را چرب کنید، 1 عدد فلفل چیلین و هویج را اضافه کنید. نشاسته ذرت را با آبگوشت و سس صدف مخلوط کرده و هویج را اضافه کنید. لطفا آن را با گوشت مخلوط کنید، آن را بد بپزید، پومیشوچی. سیبولی سبز را بنوشید. در یک وعده غذایی سرو کنید.

انبار:

تخم مرغ لوشکینا - 250 گرم
مرغ نیژکی - 450 گرم
کره بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری
هویج (پوریزانا) - 100 گرم
سس صدف - 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ - 2 عدد.
آب (سرد) - 3 قاشق غذاخوری

مهیا کردن : لوکشین را در کاسه بزرگ قرار دهید و آن را با آبپاش پر کنید و به مدت 10 دقیقه آن را پر کنید. گوشت را به کمک چاقوی مهمان به قطعات کوچک بریزید. Rosіgrіti arachіsove روغن در یک wok، اضافه کردن مرغ و هویج، obsmazhuvati 5 دقیقه.

برای عصبانیت lokshina، lokshin را به یک wok اضافه کنید، obsmazhuvatisch 2-3 دقیقه.

سس صدف، تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری آب را با همزن بزنید. Pobrizkati سس lokshinu، obsmazhuvati sche 2-3 دقیقه تا آماده است.

پخش بر روی تارله و سرو گرم.

انبار:

برنج گرد - 200 گرم

سینه مرغ - 2 عدد

اولیا - برای ذوق

Sil برای لذت

دانه های فلفل گچ - برای لذت

Chasnik - 2 دندان

ترتیوم امبیر - 1 قاشق چایخوری

تسوکینی - 1 قطعه

کیک شیرین - 15 قطعه

شیرین بیان شراب برنج - 2 قاشق غذاخوری

آب - 150 میلی لیتر

زوکور - 1 قاشق چایخوری

سس صدف - 2 قاشق غذاخوری

بوروسنو کوکورودزیان - 1/2 قاشق چایخوری

تخم مرغ - 1 عدد

کنجد اولیا - 2 قاشق چایخوری.

مهیا کردن:

1. برنج را در کاسه ها با آب جوش بپزید تا نرم شود. عصبانی شدن.

2. تابه گریل را از قبل گرم کنید. کمی روغن بزنید سینه مرغ 4 تا 5 عدد کولین را روی کناره پوست چرب کنید تا نرم شود. 5 عدد کیک را خنک کرده و به صورت مورب به اسمک اضافه کنید.

3. ووک را روی یک جوش متوسط 1 یا 2 چیلینی گرم کنید تا دیمکا بیاید و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را سرو کنید. مقداری جزییات اضافی بدهید و 10 ثانیه چرب کنید، سپس مقداری قارچ و قارچ اضافه کنید. 1 گلوله را روغن کاری کنید. شراب و آب را بریزید و بگذارید بجوشد. 0.5 قاشق چایخوری نمک، زوکور و سس صدف سرو کنید.

4. مخلوط کنید Kukurudzhay خوبو trochi سرد رانندگی کنید تا من چرا. 2 قاشق غذاخوری سس وک را اضافه کنید و با پاستا مخلوط کنید. مقدار را به ووک برگردانید و تخم مرغ را داخل آن قرار دهید. یک روز بپزید و روغن کنجد را اضافه کنید.

5. برنج را در 2 ظرف پهن کرده و مرغ را روی آن ریخته و سس را بریزید.

انبار:

کلم بروکلی - 450 گرم

کره روزلینا - 3-4 قاشق غذاخوری. ل

سیل - 1/2 قاشق چایخوری

zukor - 1/2 قاشق چایخوری

آبگوشت یا آب - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

سس صدف - 2 قاشق غذاخوری

مهیا کردن:بروکلی razdіliti بر اساس. Z nizhok روک‌ها خشن دیده می‌شدند و ساکولنس‌ها با skibochki نوشته شده بودند. گلاب را در کره ووک، در شراب جدید و کلم بروکلی بریزید و روغن بزنید، به تدریج آب دهید، 2 دقیقه. در "ووک" dodati tsukor، بویلون یا آب و prodovzhuvati obsmazhuvati، pomishuchi، 1 دقیقه. در سس صدف بریزید، لطفا مخلوط کنید و سرو کنید

انبار:

ماهی مرکب دیتینچاتا 1.5 کیلوگرم
ساعتی 2 دندان بزرگ
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
سس صدف 2 قاشق غذاخوری
امبیر 1 سانتی متر
شراب برنج 50 میلی لیتر.
روغن کنجد 1 قاشق چایخوری
دانه کنجد 1 قاشق غذاخوری
عسل 3 قاشق غذاخوری
Sil برای لذت
Tsibulya rіpchasta 2 sh
Tsibulya سبز است.

مهیا کردن: لاشه ماهی مرکب منجمد، با حوله کاغذی خشک کنید. بیایید با یک چاقو zrobiti بر روی لاشه ماهی مرکب "لوزی". Chasnik podrіbniti. Tsibulyu narіzati pіvkіltsy.
Rosіgrіti در یک ماهیتابه کره roslinna برای حدود 2 قاشق غذاخوری، روغن کنجد اضافه کنید، یک کاسه روغن کنجد اضافه کنید، برای چند ثانیه چرب کنید. سیبولیا را با برنج به ماهیتابه اضافه کنید و می توان آن را با شراب های قوی کوبید، اگر سیبولیا به رنگ طلایی پاشیده شد، ایمبیر درجه سوم، سس سویا، سس صدف و عسل را اضافه کنید، خوب هم بزنید و فشار دهید. مرکب، دانه های کنجد دودامو و مخلوط گارننکو. Smashable 1-2 xv і از آتش شناخته شده است.
با برنج بخارپز شده سرو کنید و روی آن را با سیبولیای سبز بپاشید.

مواد تشکیل دهنده:

300 گرم کلم

200 گرم خوک

3 دندان عالی به ساعت

2 عدد تند

2 قاشق غذاخوری ل روغن گل رز

3 قاشق غذاخوری ل سس صدف

مهیا کردن:

چانک ناریزاتی و فلفل چیلی.

کلم نمک زده و با نی چاشنی.

گوشت خوک با تکه های نازک کوچک.

روی ماهیتابه روغن گل رز. Poklasta tudi chasnik و فلفل چیلی. بعد از چند عدد چیلین، گوشت خوک را اضافه کنید.

اگر گوشت خوک فقیرتر است، کلم و سس صدف را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و چرب کنید تا کلم آماده شود.

انبار:

کربوهیدرات گوشت خوک 500 گرم
کدو سبز 1 عدد.
Tsibulya r_pchasta 4 عدد.
هویج 1 عدد
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
سس صدف 3 قاشق غذاخوری
عسل 60 گرم
روغن Roslinne برای روانکاری 2-3 قاشق غذاخوری.
کنجد اولیا 2 قاشق چایخوری
کنجد 1 قاشق غذاخوری
خمیر زنجبیل 2 قاشق چایخوری (ابو ترتی تازه ایمبیر 3 سانتی متر.)
Sil برای لذت
ساعتی 4 دندان
فلفل دلمه ای جارو درشت، یک چهارم قاشق چایخوری
پاپریکا چروونا 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
chasnik 1zubchik
شکل 1.5 فلاسک
کره Vershkov 1 قاشق چایخوری
شراب برنج صفراوی 1 قاشق غذاخوری
زوکور 2 قاشق چایخوری
سس سویا 2 قاشق چایخوری

مهیا کردن:

برنج را در آب نمک بپزید.
کربنات خوک با نی.
Tsibulyu narіzati pіvkіltsyami.
کشک هویج با نی.
با یک چاقو برای پوست کندن سبزیجات، یک کدو سبز را برای smuzhki برش دهید.
Chasnik podrіbniti.
Rosіgrіti در یک ماهیتابه اولئو، گوشت خوک را اضافه کنید و روی آب قوی، نمک چرب کنید. اگر گوشت نیمه چرب شده است، یک میخک به قارچ، سیبولیا، قسمتی از دهان زنجبیل، سس سویا، فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. پاپریکا و چرب کنید تا گوشت پخته شود.
یک کدو حلوایی، هویج، ۲ حبه را به یک ساعت شنی، کنجد، روغن کنجد، عسل، سس صدف و یک قاشق پاپریکا بدهید. کیلین 5 را چرب کنید.

روی ماهیتابه іnshіy، rostopiti، کره ورشوک، یک تخم مرغ را به مدت 2 قاشق غذاخوری بزنید. سس سویا، 1 قاشق غذاخوری. شراب سفید، 2 قاشق چایخوری. زوکرو، در تابه را سفید کرده و املت را چرب کنید تا پخته شود. اگر املت آماده است، آن را روی تخته ببرید، روی مربع های دیگر بگذارید یا قاچاق کنید.

1 قاشق غذاخوری در تابه بریزید. سس سویا، 1 قاشق غذاخوری. عسل، 1 میخک، 1 قاشق چایخوری. روغن کنجد را سریع مخلوط کنید، برنج و تخم مرغ هم زده را اضافه کنید، همه خمیر به سرعت مخلوط شده و از روی آتش میل شود.
Viklasta روی یک ظرف با برنج پاشیده شده با یک تخم مرغ و روی گوشت. ابتدا بلافاصله سر میز سرو کنید.

سس صدف کلمه ای برای پوست است، یعنی دوست داشتن غذاهای آسیایی. سس بسیار تند اغلب در غذاهای جانبی استفاده می شود. آیا دوست دارید بیشتر در مورد آن بدانید و خودتان آن را ببینید؟ تودی نمای ما از ساختمان ها مخصوص شماست!

شو تسه بگیر

این محصول یک عمق متراکم از رنگ تیره است - مجموعه ای از صدف ها و اجزای برگردان. در عکس می توانید بافت ضخیم و "کاراملی" سس را شکست دهید.

Vikoristovuyutsya در آشپزی از سرزمین های آسیایی قایق رانی - طعم با سس صدف محبوب در چین، ویتنام، کامبوج.

یک سفر کوتاه دارید؟ حالا به ما دستور داده ایم که یک ساعت در مورد کسانی که از سس صدف استفاده می کنند و یک سس معطر اضافه می کنند صحبت کنیم.

کودی دودواتی

برای یک بلال به این معنی است که سس صدف vikoristovuvati - іsnuty قوانین آوازرضایت محصول:

در ابتدا به مقدار کم بپزید - یک قاشق غذاخوری به ماهیتابه / ماهیتابه اضافه کنید.
مقدار نمک را هنگام تهیه غذاهای دیگر تغییر دهید.
طبخ در دمای پایین - این یک شاخص عالی از "ub'є" همه تخصص های لذت بخش است.

رز، سس صدف یاک ویکوریستووواتی با گوشت یا سایر اجزا. حالا بیایید در مورد آنهایی که از سس صدف استفاده می کنند صحبت کنیم. لیست گسترده است:

سس صدف تایلندیخوب برای ماشه یا لوکشینی و همچنین terіyaki بروید.
سس Vershkovo-Osterکاملاً با سبزیجات و کارتوپلی هماهنگ است.
سس فلفل و صدفبه سراغ برنج، سوشی و ساشیمی، رول بروید.

جزء صدف منحصر به فرد برای چیست؟

سس از یالوویچینی و گوشت خوک؛
ظروف خورشتی؛
پایه یاک برای سایر سس ها و ترشی ها؛
ویدوارنا ریبا;
استراوی روی گریل;
تنقلات قارچ؛
سالاد از سبزیجات و مواد گوشتی.

با آواز خواندن برای شما، تعجب خواهید کرد که چرا پمپ بنزین ذخیره شده است؟ تودی دال را خواند!

انبار

گرفتن یک انبار سس صدف از اهمیت بیشتری برخوردار است - باید اطلاعات مربوط به محصول را کوتاه کنید و آن را برای آماده سازی خود آماده کنید. برای بلال، بیایید در مورد اجزایی که وارد انبار می شوند صحبت کنیم - آن را بردارید، بردارید، چرا سس صدف را بپزید:

صدف؛
اب؛
سیل
zukor;
نشاسته Cornudziany;
غنی از گندم؛
رنگ کاراملی؛
سدیم گلوتامات.

Є і نسخه گیاهی - برای کسانی که ساکت هستند و محصولات غذایی را زندگی نمی کنند:

قارچ؛
سس سویا؛
شربت گلوکز؛
آب، سیلت و تسوکور، نشاسته.

اکنون زمان مذاکره در مورد یک انبار شیمی برای سوخت گیری صدف است - شراب شامل تعداد زیادی از عناصر قهوه ای:

ید و کلسیم؛
فسفر و روی؛
کلسیم و سلنیوم؛
Magniy i mid;
زالیزو و فلوئور؛
ویتامین گروه B؛
ویتامین RR، A و C؛
گلوکز؛
فولین و اسید اسکوربیک.

ارزش کالری برای مقدار کمی چربی کم است، اما در انبار مقدار زیادی کربوهیدرات غنی و زیاد (به جای شکر و نمک زیاد) وجود دارد.

حالا بیایید در مورد آنهایی صحبت کنیم که از سس مشابهی برخوردار هستند و می توانید سس صدف را با آنها جایگزین کنید.

ویژگی های ذوق، nіzh جایگزین

برای بلال قابل مذاکره است، مانند سس صدف برای لذت - مهم است که تا زمانی که محصول مصرف نشده است از تخصص آن لذت ببرید.

Volodya nizhniy، لیکور-solonim با نوشیدنی؛
لذت بردن از soli of turns آسان نیست.
بوی آن شبیه عطر روبان نیست.
رتبه دیاکیم nagaduє در ذائقه umami.

اکنون می دانید، برای یک محصول صدف مشابه - وقت آن است که شروع کنید و آنالوگ های موجود را پیدا کنید.

سس Worcestershire با افزودن سویا؛
سس ریبنیوم.

Vivchili، nіzh جایگزین سس صدف - vibіr є zavzhdi! اگر نمی خواهید آنالوگ های شوکاتی داشته باشید یا برای رقص معروف به فروشگاه بروید، سعی کنید آن را به طور مستقل تهیه کنید - اگر می خواهید سس صدف را در ذهن خانه خود تهیه کنید، زیر را بخوانید.

خود آماده سازی

همه را نمی توان به سس صدف چینی اضافه کرد، اما به دلیل اینکه یک نوع محصول است - پس می توانید سعی کنید کوردون خود را گسترش دهید و پانسمان را به طور مستقل پر کنید.

این دستور غذا در خانه آماده می شود تا سادگی را به پایان برساند - و نتیجه شما را با طعم و عطر خوشمزه خوشحال می کند! پیک آپ، مانند زروبیتی در ذهن خانه، یک سوخت گیری ایده آل:

آیا دستور العمل ساده ای برای سس صدف دارید؟ زمان آن فرا رسیده است که کمی دور است - قبل از کاشت، مهم است که ویژگی های خاص محصول را یاد بگیرید.

خود آماده سازی، محصول به مدت یک ماه در یخچال نگهداری می شود.
سوخت گیری کارخانه طبق قوانین در نظر گرفته می شود، ما روی بسته بندی علامت گذاری می کنیم.
محصول تهیه صنعتی در اواسط روز بدون مصرف طعم و مزه نزدیک به 3 تا 6 ماه در یک غذای سرد بسته بندی شده است.

احترام وحشیانه، اگر رنگ را تغییر داده اید و بوی آن را از دست داده اید - به این معنی است که محصول زمان ویکینوتی است.

می دانید، یاک زروبیتی و کودی سس صدف اضافه می کنند. بر اساس بخش مهمی از statty - قدرت قدرت و امکان نشان داده شدن به محصول.

دارچین و اشکودا

خورندگی و محصول صدف اشکودا به انبار می رود، جایی که ما در مورد محصول به تفصیل صحبت کردیم. به یک دلیل، بیایید در مورد کیفیت بد سوخت‌گیری صحبت کنیم - با زمان صلح منظم، می‌تواند قدرت مثبت زیادی داشته باشد:

کلسترول بالا؛
توصیه ای به مصونیت؛
عادی سازی تبادل گفتار؛
جلا دادن اشتها;
برای بازیابی استرس و کمک به رهایی از افسردگی؛
عادی سازی سیستم های گیاهی رباتیک؛
تحریک ربات به مغز؛
جلا دادن رباتیک کبد و عروق خونی؛
بله شارژ بدوروستی و انرژی.

با این حال، اقدامات є і قبل از zasosuvannya - varto با احترام vivchiti їkh، قبل از tim yak kupuvati یا gotuvati سوخت گیری ممنوع است:

دیابت شیرین؛
چاقی؛
Zagvoryuvannya shlunkovo-دستگاه روده؛
آلرژی به غذاهای دریایی

ما خواستار طعم دادن به دنیایی هستیم که در آن محصول ایجاد می شود - استفاده از سس تند ارزشمند است. در صورت هر گونه برد، مانند غذا varto به fakhivtsya روی آورید!

یاک ویبراتی، د خرید؟

شما می توانید یک محصول صدف را در هر فروشگاه بزرگی تهیه کنید - آن را در پلیس با سس های خاص و همچنین در غذاهای آسیایی می شناسید.

اگر انتخاب کردید، به انبار بروید - رنگارنگ تر از برچسب های شوکتی، گفته می شود که من کمترین تعداد اجزای قطعه را خواهم داشت. تعجب از این کلمات بسیار مهم است:

Oyster Sause - صحبت در مورد طبیعی بودن انبار؛
Oyster Flavored یک نام تجاری از محصولات، صدف طعم دار یاک است.

اکنون می دانید، سس صدف برای چه کسانی vikoristovuyutsya است، با برخی از ویژگی های خاص Volodya و برای آنها موارد منع مصرف وجود دارد - از طرف دیگر، راهنماها را بی سر و صدا بخوانید، hto zmіg یک پانسمان را به طور مستقل آماده کنید!

سس صدف Zovsim شبیه غذای یاکی ribniy نیست، بنابراین به طور انحصاری از صدف های لطیف در دریاهای گرمسیری طبخ می شود. رایحه خاص و بد اشتها، فرورفتگی مالت ترش، قوام شربتی غلیظ و شکلات تلخ، احترام به شیرینی آشپزی را تبدیل کرده است.

قصیده تاریخی

سس صدف شرابی است که توسط نمایندگان پذیرفته شده در چین تهیه می شود، زیرا از کوچکترین مجموعه محصولات در یک شاهکار چینی ویگاداتی به صدا درآمده است.

مردمی که فعالانه برنج و ریبا می خورند، مشتاق بودند که همه حرامزاده های دریایی را با سرمایه های خود از بین ببرند، آنها از نژاد سفید فقیر خود کوتاهی داشتند. هید یشلی نه تنها مدیا، اختاپوس، میگو و ماهی مرکب، بلکه صدف های بزرگ داشت. Bouli supi و lokshina به ویژه در رستوران های ساحلی محبوب هستند.

افسانه این است که در پایان مهمانی نوزدهم آشپزها یوشکا را با صدف از یکی از پیاده های وطن پختند. کیلکا رازیو، اضافه کردن غذاهای ویژه و چاشنی، چرخیدن با تعداد جایگزین و فراموش کردن سوپ، تغییر، در صورتی که ظاهر "پیدگوریو" غیرجذابی را اضافه کرد. زلیاکانو به اطراف خیره شد، آنها را به داخل قابلمه فرو کرد و از این واقعیت استقبال کرد که ریدینا غلیظ عطری به مشامش می‌دهد. او سالم بود و دستور العمل یک گیاه جدید را یادداشت کرده بود.

به معجزه، اضافه شدن به سویه های شناخته شده باعث خوشحالی مهمانان وام مسکن شد. کمی در مورد سس های پخش شده از بندرگاه بسیار فراتر از این مرز. اسپرینگ چین برای کمک به محصولات شناخته شده و شناخته شده این برند را مجدداً تأسیس کرده است.

محبوبیت در اروپا سس صدف به مروارید فرانسه و انگلیس اضافه شد. آل، اینجا یک گوتوواوسیا یخ خوشمزه است که با صدف سرو می شود.

در روزهای ما، سس صدف نه تنها در منطقه آسیا، بلکه در ایالات متحده آمریکا نیز برگزار می شود. مجموعه ای از خط سس های مناسب با سنگ پوست، بیش از صدها نوع رشد می کند.

در لبه های SND، سس صدف در تماس های تجاری نزدیک با قدرت های منطقه آسیا و اقیانوسیه ایجاد شده است. و به نظر من این بود که - حتی غذاهای آنها به شدت تحت تأثیر کلمات کلمه، علاقه بد بهداشتی در بین مردم شهر است.

اسرار پخت سس صدف

چرا باید این محصول عجیب و غریب خراب شود؟ اینجا تمام کردن همه چیز آسان نیست. اساس تهیه نرم تنان دو ساقه є svіzhі که در دریاهای گرم زمستان تنبل هستند. آنها به صدف بودنشان معروفند، در سر رودخانه های بزرگ، در زمان جزر و مد و دمای بالا، آنجا، در آب ها، کمترین نمک و دما وجود دارد. حمام کردن خود یک نژاد بسیار رایج برای اروپایی ها است - یک نژاد نروژی وحشی، ژاپنی تر، ویروشنا در ذهن های تکه تکه. Ale، برتری در صدف، مدتها پیش توسط ایالات متحده آمریکا ایجاد شد.

خوشبختانه برای آشپزی در ذهن خانه، نیازی به پختن نرم تنان گران قیمت نیست. با اسانس صدف آماده به سرعت تحویل دهید. من می خواهم به جلو، چگونه به لرزش برای یک عقب نشینی خاص مورد نیاز است. ذات، چگونه در کمتر از 30 مجموع عصاره انتقام بگیریم، تا بدتر از یاکی ها مشهور نباشیم. آنها یک ماده شیمیایی وحشتناک "شکی" دارند، به عنوان مثال: چینی ها عاشق ذوق غم انگیز pidsilyuvach - گلوتامات سدیم، و همچنین سوربات کلسیم و بنزوات سدیم هستند. Zatuvannya آماده شدن برای خوردن فلفل قرمز.

شاب به طعم اصلی نزدیک است، در سس صدف خانگی می توانید یک برنج سوز (ساکه) یا شراب، تسوکور (عسل)، برای غذا - فلفل گچ یا چاسنیک ترشی (تسیبولیا) اضافه کنید. Pidsolity با آب دریا رنگارنگ تر است، ما آن را می خریم.

کیم و کیم جایگزین سس صدف می شوند

قرار دادن صدف در ویگلیاد تازه و شربتی صحیح است. سس صدف جایگزینی برای غذاهای لذیذ گران قیمت است. Yogo zasosuvannya در گوشت های کوچک، دنده ها، سگ های گوسفند و همچنین در سس های یاکوستی در سالاد، پاستا و غیره. zbagatili їkh. و حتی در viglyadi یک ماریناد برای گوشت و ریبی یومو وجود دارد!

خوردن آن در سرزمین بومی با سس آسان است:

سنت لوکشینا;
pershі stravies از غذاهای دریایی;
سالاد؛
قارچ ویشوکوانیا؛
ربا پخته و آماده؛
گوشت خوک، جو و مرغ روی گریل.

اگر با غذاهای ما سازگار شوید، نمی توانید با گندم سیاه، برنج و بادمجان خورشتی بروید.

لذیذهای دیاکی سس را با روغن سویا، آب سبزیجات، نشاسته و مخصوص مخلوط می کنند. با چشیدن سس صدف کلاسیک هوچا ب بار، طعم لذیذ خود را فراموش نخواهید کرد.

چه کسی ارزش کرنش را دارد

زیچاینو خوب، غذا در مورد دارچین متوقف نمی شود. در حال حاضر چه نوع اگزوت مورد نیاز است؟ در یک محصول مشخص ظاهر شود مقامات ناب... برای انتقام جدید:

سلنیوم، فسفر، کلسیم، ید، کلسیم، روی، منیزیم، عسل، زالیزو، فلوئور؛
گروه های ویتامین B، A، C، PP، اسید نیکوتینیک؛
اسیدهای چرب امگا 3؛
کرامیدی

با این کمک در بدن، ربات سیستم عصبی و قلبی عروقی را تثبیت می کند، دستگاه روده-shlunkovo، سیستم ایمنی و شیوع بیماری های سرطانی رشد می کند، پتانسیل رشد می کند.

غرق در غذاهای دریایی غرق شده فقط مردم از نقرس رنج می برند، حتی در آنها مقدار زیادی z'єdnan سفید وجود دارد که به اسید sečovu تبدیل می شود و برای لوم ها پوسیده است.

سس صدف برای کودکان خوشمزه است و حتی شراب نیز عملاً کالری کمی ندارد (انتقام چربی را نمی گیرد) اما به روشی جدید سرشار از کربوهیدرات است (برای پخت و پز به جای شکر).

حالا سعی می کنم با دستان پرمو خود را به اصل در خانه خود آماده کنم!

سس صدف "اژدهای طلایی"

برای 0.5 کیلوگرم صدف تازه، ما می دانیم:

شراب خشک بیشتر 1 لیوان؛
سس سویا 300 میلی لیتر؛
نشاسته 1.5 قاشق غذاخوری؛
rіpchasta tsibulya 1 سر بزرگ؛
عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری؛
اوست 20 میلی لیتر؛
فلفل گچ سیاه برای لذت؛
آب برای دم کردن تقریبا pivlitra است.

طرز تهیه:

صدف Vimimo را از فروشگاه بیاورید. سرو و ویکلادمو را داخل پوسته او ببرید. با یک چاقوی نازک مخصوص (چاقوی طبی) در حرکت مدفوع، مدفوع تا عمق له می شود و از سمت صاف در وسط انجام می شود و ماف را شل می کند و مدفوع را قفل می کند. schob perekonatisya، بنابراین نرم تنان زنده است، خطوط تاریک را خیس می کند. Sapannya tila perekonaє شما در svizhosti.
این تمیز و vimimo tsibulyu، عجیب و غریب shatkuvati، zalumo otstom برای 5-7 hilines، به طوری که ما خواهد شد zamarіnuyu. ماریناد زیلومو.
صدف گوشتی و سیبولای ترشی شده را می توان به کاسه یک زودپز چند پز منتقل کرد و بنابراین، محصولات آماده شده را بیشتر و بیشتر می پوشاند. به مدت 2 سال روی برنامه قرار دهید تا بپزد. به otriman rіdinu بروید.
دلیل این امر ظاهر تیره و بوی ترش است. گوشت دیگر برای ما شناخته شده نیست، اما جوهر در حال حاضر به دست آوردن ubik است.
قابلمه دارای شراب نالشمو، سس سویا، عسل دودامو است. Pomishyuchi را تا 45-50 درجه سانتیگراد گرم کنید (تا زمانی که عسل مرتب شود).
شراب کاشت ریدین در vognі zmіshaєmo ضعیف با 2/3 قسمت عصاره صدف. در دمای اتاق، یک سوم نشاسته ریخته شد (بدون تایید پستان). به تدریج pomishuchi، uvaryumo تا زمانی که من تبدیل به ژله غلیظ. فلفل در آشپزخانه هم چیز را عوض کن.
سس آماده شده را در کوزه ها با cchіlnykh crishki قرار می دهند. Zberigaєmo در یخچال بیش از 5 دسی بل نیست.

دستور غذا را می توان ساده کرد، به عنوان vikoristovuvati سس فروشگاه با صدف.

سس صدف "Zhovte sea"

pidgotuєmo:

200 میلی لیتر - جوهر صدف؛
1 ساعت قاشق - apple otstu(کانتین می تواند 9٪ باشد)؛
4 قاشق غذاخوری بدون قسمت بالا - یک کیسه شیرین؛
1 لیوان آب؛
نشاسته سیب زمینی 50 گرم (قاشق با گیرکویو)؛
sil برای درخواست شما

پاشیدن کارامل پخته می شود: در فولاد ضد زنگ یک تسوکور، بطری های آب ریخته شده و اوست وجود دارد. در وسط شراب، کسل کننده پخته می شود، در حالی که غلیظ نمی شود و فقط طعم قهوه ای طلایی دارد. اگر شما pererimat، سپس rizikuute کوتاه کردن girchinka.
در اینجا سبزی های استخراجی می ریزیم، مقداری نمک اضافه می کنیم و مقداری نمک به غذا اضافه می کنیم.
در آب سرد کمی نشاسته وجود دارد. استیک ریونو را پختیم، خامه ترش غلیظ پیدا شد.
سس آماده شده به خالص ترین و پیروزمندانه سرد منتقل می شود.

تاریخچه سس صدف نه چندان دور، تنها 120 سال پیش، در چین جشن گرفته شده است. برای تکمیل یک ساعت شراب کوتاه، تبدیل شدن به یک امر ضروری در فرهنگ چینی. Volodyuchi pikantnym ذرت، غذای ذرت قرمز برای مردم است. Vono zbagachene اسیدهای آمینه، به عنوان به زندگی بدن ما با آجر. سس دارای رنگ قهوه ای تیره، بوی خاص و طعم مالت ترشی است. Mabut، چاشنی zhodna با گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات، سس صدف یاک چندان هماهنگ نیست. در چین، سوخت گیری با صدف رنده شده، با همه کاره ترین و مهم ترین ارتقاء برای سطل های باگاتوک vzaimayutsya. در عصر محبوبیت، این غذا عشق لذیذهای ایالات متحده را به خود جلب کرد. در حال حاضر یوگو در بسیاری از رستوران ها سرو می شود.

Narizєmo در skibochki نازک. در مورد اسلاید یوگو بیش از 2 دقیقه بحث کنید. گوشت توزیع می شود، و ماریناد ذخیره می شود، در وسط روز است. در ماهیتابه، rosіgrіvaєmo روغنی در یک سرخ شده، به طور قابل اعتماد مخلوط می شود، یاlovichinu را نزدیک به 5 دقیقه چرب کنید. Pislya obmazhuvannya گوشت ویکلاستا روی دستمال کاغذی. صدف را در یک ماهیتابه تمیز بریزید و آن را به جوش آورید. سپس در ماریناد بریزید و 2 دقیقه دم کنید. دودامو در ماهیتابه ای که با گوشت و فلفل چرب کرده اید، دوباره مخلوط کنید. ایلوویچینا در سس صدف آماده است! یکباره با لوکشینوی، برگهای کنده شده کینزی و میاتی سرو کنید. با چنین ظرفی، نه تنها خانواده یا مهمانان خود را خوشحال می کنید، یا می توانید از آنها استقبال کنید، یادداشت های جدیدی به غذای شیرین بیاورید. خوشمزه - لذیذ!

چنین سس صدفی بی سابقه ای که اصالتاً چینی است، برای غذاهای غنی آقایان اروپایی و روسی استفاده می شود. چگونه می توانید پیروز باشید و چقدر می توانید آماده شوید، در وهله اول می توانید خود را از آقایان زیادی تغذیه کنید.

در کسانی که سس را از عصاره صدف، غذاهای دریایی توبتو می پزند، شراب به خوبی برشته می شود و به طعم گوشت اضافه می شود. خوشمزه ترین شراب طعم گوشت خوک و یالوویچینی است.

در چین، سس صدف را می توان به سبزیجات، میگو یا به سادگی با برنج تازه سرو کرد، که مانند چاشنی با گرانولا است.

Otzhe، محور انتخاب سس صدف vikorystannya است.

1. سس سبزیجات

سس صدف، زوکور، روغن کنجد را به سبزیجات پخته شده (کلم، کلم بروکلی)، سس صدف، روغن کنجد برای یک طعم اصلی اضافه کنید.

2. ماریناد برای توفو (چیبو)

روی سس توفوی بخارپز شده با سس صدف، زوکرو، چاشنی شده با روغن کنجد.

3. سس براق در اسپکوتن

فقط کافی است کمی کیلین به بقیه اضافه کنید تا طعم منجمد شود.

4. سس قهوه ای یاک در یک رستوران

روغن روزیروتی roslinne، مقداری مواد اضافی اضافه کنید و آن را 1 دقیقه چرب کنید. سس صدف پاندا را با آب مرغ، زکر هم بزنید، یک صدف را به روغن اضافه کنید و بگذارید بجوشد. نشاسته را در آب سرد دم کرده (1: 2) به سس اضافه کنید، نرم کنید. فلفل سیاه گچ را برای ذائقه بدهید، سیبولیا سبز را اضافه کنید. سس آماده است. با خرچنگ و خرچنگ سرو کنید.

5.یک افزودنی معطر در روان کننده برنج.

6. سس را تا یالوویچینی با کلم بروکلی بپزید.

2 قاشق غذاخوری روغن و کلم بروکلی بدهید. شری خشک 1 قاشق چایخوری زوکرو، 2 قاشق غذاخوری سس صدف پاندا و فلفل سیاه با ذوق. زیاد بپزید، نشاسته دم کرده با آب را اضافه کنید (1 قاشق غذاخوری لیتر)

7. سس باربیکیو چینی

ماریناد: 2 قاشق غذاخوری سس پاندا صدف، 1 قاشق چایخوری. روغن کنجد 2 قاشق چایخوری زوکرو بدون پوست، آب پرتقال یا آناناس، فلفل سیاه، 2 قاشق چایخوری. سس کچاپ، 1/2 قاشق چایخوری dyzhonskaya girchitsi.

استیک های گوشت را با ماریناد بمالید و به مدت 30 دقیقه در سرد قرار دهید. استیک ها را هرکدام 5 عدد از روی پوست بمالید و با ماریناد چرب کنید و برای سبزی ها روغن زده و ترشی شده و آماده شده استفاده می شود و قبل از سبزی های آماده چاشنی یاک نیز سرو می شود.

دستور تهیه گوشت خوک با سس صدف

مواد تشکیل دهنده:

گوشت خوک - 200-300 گرم

شلیل - 1 قطعه

گوجه فرنگی - 1 قطعه

آناناس کنسرو شده - 2 کیلت

سیبولینا - 1 قطعه

فلفل دلمه ای قرمز - ¼ عدد.

سس صدف- خیابان 4-5 ل

عسل - 2-3 قاشق چایخوری L.

1 میخک به مدت یک ساعت

іmbir خشک - ½ ساعت L.

زرشک خشک - برای ذائقه

Olivkova olia برای گریس

مهیا کردن:

حلقه آناناس rozrіzati در chotiri chastini، شلیل narіzati در قطعات بزرگ. گوشت را با نی، فلفل، نمک بریزید. تمیز کنید و در مورد مالک بیشتر بخوانید. گوجه فرنگی و خالص فلفل چروونی به قطعات کوچک بریده می شود. Dribno اضافه کردن یک tsibulyu.

Olivkova olia pidіgrіti در ماهیتابه glybokіy. گوشت خوک Obsmazhiti با نوارهای گوشت خوک. بعد از آماده شدن گوشت را در بشقاب بریزید و سیبولیا را در ماهیتابه بریزید و مرتب مخلوط کنید و وسط آن را سرخ کنید و فلفل دلمه ای و پودینگ گوجه فرنگی را اضافه کنید. Sumy obmazhuvati تا آماده شدن.

سس برای سس: سس صدف و عسل را بردارید، زرشک تودی، ایمبیر را اضافه کنید. همه چیز ریمیکس شده است.

شلیل و آناناس را قبل از پختن برای سبزی میپزیم، قبل از پختن، گوشت را روی سبزیجات قرار می دهیم و روی سس صدف می ریزیم. گوشت خوک با سبزیجات با سسی به نام zovsim nebagato (0.5 - 1 xv) і znіmaєmo s vognyu چرب می شود.