Kremu od kreme napišemo bilsh i dodamo glatku teksturu, u novu dodamo još ulja. Naravno, kalorijska vrijednost gotovog proizvoda značajno će se povećati. Ale robity tse zovsim nepotrebno. Još više rezultata može se postići, pobjednički i ínshí Ingredíonti. Probudi ga da još kuha kremu bez olija. Zrobiti je moguće i na drugačiji način.

Iz samog uha krema se koristi za slastičarsku masu koja se pohranjuje u tri glavne komponente: mlijeko, bombone i jaja. Da bi bila gusta i gusta, u skladište recepata treba uvesti niz dodatnih sastojaka.

Vikoristovuchi klasične tehnologije, spravzhny krema bez olííj može se pripremiti, mayuchi takve proizvode:

  • 4 jaja (žvakati);
  • 1 boca (250 ml) kandirane vrećice;
  • 500 ml mlijeka;
  • 8 g zukru od vanilije;
  • 60 g bora.

Yak ispravno gotuwati takiy krema:

  1. Zhovtki točno vídokremiti iz bílkív.
  2. Razelno je trljao í̈kh na misci íz tsukrom.
  3. Predstavite se sjajno. Peremíshuvati, sve dok masa neće postati glatka i jednostrana.
  4. Dodati mlijeko se ne skuplja. Intenzivno mijenjanje poruke, tako da izgled grudi postaje nepodnošljiv.
  5. Kuhani maslac stavite u vodenu kupelj. Za cijelu zdjelu dovoljno je stajati iznad tepsije sa posipom. Uvaruvati sumish 7-9 khvilin | minuti | uz kontinuiranu misao.
  6. Pokupite tsukor od vanilije, scho prepun recepta. Još jednom, sve je dobro.
  7. Umutiti masu mikserom s razmakom od 5-6 čilija | minuti |.

Kao rezultat toga, na svijetu postoji kremasta krema za pisanje. Štoviše, vino se priprema bez puno ulja.

Za tortu Napoleon

Yak vidomo, "Napoleon" - cijela torta, napravljena od velikog broja tankih kolača.

Krema, koja je zamjenska za njihovo curenje, kriva je za majku moći:

  • majka rívnu ta završiti s glatkom konzistencijom;
  • debeli smo u svijetu;
  • Mala je količina masti (gotovi virib će biti postojan).

Schab dotrimatisya sve umove za tortu "Napoleon", idealno ići na kremu sama. Štoviše, Gotuwati može biti jak bez olíya, kao i bez mlijeka.

Da bi robot u takvoj situaciji znao:

  • 30 grama bora;
  • 150 g ušećerene vrećice;
  • 180 ml vinske vode;
  • 1 žvakaća guma;
  • trodijelna vanilija;
  • 200 mililitara (1 boca)

Proces skladištenja odvija se u nekoliko faza:

  1. Pušeći zhovtok na castruli z'adnati s vodom, tsukrom i boroshny. Za miješanje, možete ubrzati mikser, ili oprostiti vinochko.
  2. Stavite smjesu hrane na vatru i, što je češće moguće, zagrijavajte je, korak po korak dovedite je do dobre konzistencije. Šob krema nije zagorela, ali je tepsija na dnu. Onda kao da je samo ludo što postaje gušći, potrebno ga je izvaditi i ohladiti.
  3. Vershki viliti u čistom posuđu i zbivati ​​í̈kh mikser. Postupno smrad trohe postaje gušći.
  4. Pisanje na vrh je potrebno za dodavanje yachnu masu. Na primjer, pokupite prstohvat vanilije. U doslovno nekoliko sekundi, mikser se može vimikati.

Krema da dođe do kraja gusta i meka. I vikoristovuvati yogo za promazuvannya zazuvannya zadalegíd kuhani kolači su ljepši od čudnog.

Bez jaja i ulja

Vegetarijansko obov'yazkovo može se favorizirati s varijantom kreme bez jaja i ulja. Prije govora osnova nije mlijeko, već voda.


Za tako jednostavnu opciju trebat će vam:

  • 60-65 g bora;
  • 1 tikvica tsukrua i stilova vode;
  • trochie vanilija.

Zrobiti od broja komponenti u hidratantnoj kremi nije sklopiv.

Za Vaše potrebe:

  1. Lagano namastite na suhu tavu. Vona je nabuti slatkog zlaćanog izgleda i slabog gorkog mirisa.
  2. Perezipati brašno | boronno | u lonac i sastavite sastojke. Vanilin je ljepši dodati ostatku kuće.
  3. Bezperervno pomishuchi, uvaryuvati masu do zagusaniya.

Ovakva kremasta krema za slanu ukusnost nije žrtvovana s klasičnom mliječnom verzijom vikorijanskih jaja.

Krema sa kiselim vrhnjem bez olja

Za tortu "Napoleon" tu je i originalna krema od kreme od kiselog vrhnja. Osim toga, ljubitelji nestandardnih aroma vaniliju mogu zamijeniti melenijskim kardamomom. Užitak odlaska nije normalan;

Za takav recept trebate:

  • 2 jaja;
  • 160 grama kiselog vrhnja (20%);
  • 150 g zucru;
  • 60 grama boroša;
  • 340 ml vode;
  • par žličica ispucanog kardamoma.

Tehnologija pripreme:

  1. Tsukor visipati odmah iz grma kod tepsije i pažljivo ga izmiješati vilicom.
  2. Zabijte jaje. Obrišite proizvode zimskom.
  3. Dodajte kiselo vrhnje. Ponovite miješanje. Slidkuvati za tim, grudi nisu glumile.
  4. U tepsiju ulijte hladnu vodu. Robit tsereba, nemojte štipati miješanje.
  5. Stavite tepsiju na štednjak. Sumísh uvaryuvati na maloj količini od oko 5-7 hvili.
  6. Yak tilki masa pochne gulkati, zipati kardamom, više temeljito promiješati i vimknuti vatru.

Za brzo hlađenje kreme, tepsiju možete staviti uz lavor u hladnu vodu. I površina nije očišćena, masu bazhano prikryu chi chi kryshkoyu.

S kondenziranim mlijekom

Bez punomasnog mlijeka, čak i vlažna krema bez maslaca može se napraviti od smrznutog kondenziranog mlijeka. Prije govora, cijeli vipad također nije potreban i tsukor.

Za takvu opciju potrebno je oduzeti:

  • 1 limenka kondenziranog mlijeka;
  • 1 jaje za žvakanje;
  • 200 ml vode;
  • vanilija (za gušt);
  • 45-50 g bora.

Yak zrobiti s tsih spzvizhn_y kremšnita:

  1. Nježno utrljajte zhovtok jednog jajeta u tavu s borom.
  2. Uvesti zgusnuto mlijeko. Ponovno promiješajte.
  3. Uvelike ulijte vodu, razrijedite gustu sumu.
  4. Smjesu od kuhanog maslaca stavite na štednjak. Uvaryuvati do bazhanoi dosljednosti.
  5. Ubacite vaniliju, pa lonac odmah stavite u vatru.

Napišimo gotovu kremu, zapišemo, ohladimo mikserom.

Bez mlijeka i maslaca

Vikoristovuchi yak base sík, bez mlijeka i olíí̈ moguće je napraviti divovyzhny voćnu kremu.

Recept za škrob

Schob poškropite kremom bez ulja, boros možete zamijeniti vikoristovuvati krumpirovim škrobom.

Mnogi ljudi imaju takve proizvode:

  • 2 boce (500 ml) mlijeka;
  • 200 g zucru;
  • 90 grama škroba;
  • 3 žvaka;
  • trodijelna vanilija.

Za takvu opciju potrebna je posebna tehnologija:

  1. U okremomu zdjelu uzgajajte škrob, prelijte ga hladnim mlijekom (100 ml).
  2. Zukor je trljao zhovtkami.
  3. Dajte im mlijeka i dobro ih istucite.
  4. Otrimanu jednodnevnu svotu staviti na štednjak i grijati uz kontinuirano razmišljanje.
  5. Yak tilki masa zagrijte, unesite škrob s tankim cvijetom. Koristite kremu na dnevnoj bazi. Prije svega, treba ga spaliti do dna, na primjer, sa strana kastrula.
  6. Masu, scho se umorio, uvesti vaniliju i odmah znyaty z tanjur.

Krema je mekana i niska. Zapišimo, ohladimo.

Krema s kiselim vrhnjem

Jednostavan recept za kremu za Napoleona.

Recept za fotografiju i sadržaj kalorija.

Krema od vanilije s kiselim vrhnjem.

Samo što je ukusno.

Hidratantna krema za Napoleona može se kuhati na kiselom vrhnju. Yakos se jednom razbio, ako nije bilo ključanja mlijeka, jest.

Sada imamo napoleone najčešće s kremom za cim recept. Pristaje svima.

Udio proizvoda ovisi o mom ukusu i može se mijenjati.

Kiselo vrhnje se može koristiti više, vidi isto kao i promijeniti količinu vode. Kiselo vrhnje plus voda, oko 500 ml.

Možete povećati količinu gornjeg ulja do 200 grama ili više, ale tody krema će biti manje sladića. Ne pretjerujte, ne pretjerujte, ne pretjerujte, nemojte se riješiti kreme. Ako želim mazati kolače, ovo nije isto što i bida.

Možete promijeniti količinu boroshnya do 40 grama, tako da će krema biti smiješna.

Za manje osobe, recept je najbolja opcija za užitak i kalorije.

I yakshho vicori, krema bez dodatnih oliyya, koja je vrlo niskobudžetna.

Jednom vikorysta dva geparda. Smrd boules chervoní, krema viyšov zhovtenkim i nízhníshim.

Ne znam ima li vrhnja, kako će kiselo vrhnje biti kiselo. I kiselost garnoy kiselog vrhnja je lagana, a kiselost je kisela.

Zamjena za zucru od vanilije, često kreda za kardamom. Pristaje svima.

Pripremite kremu od maslaca za kuhanje u podlozi od kreme s maslacem. Zvjersko poštovanje, ulje je dato od kreme, i to one sobne temperature. Olya nije kriva za topljenje, ale í nije kriva za plakanje. Wono maêbuti je plastična.

Zvjerski respekt za tepsiju s vrhnjem. Neki od pridošlica, nakon što su dotaknuli castril poziva, vvazhayut, krema je cool, ali uglavnom, oni mogu biti topli posvuda. Situacija je tipična, poput tepsije s kremom ohlađenom u hladnoj vodi.

Zbílshiti kílkíst olíí̈ je moguće bez problema, a os promjene nije raznolika, krema možda neće izaći.

8. Verškovo ulje | mastilo | porizati na shmatochki.

9. Zbiti verskovo maslac | mastilo | Mikser.

10. Kremu dodajte maslacu u porcijama od po 2-3 žlice i miksajte mikserom. Povremeno pokupite kremu iz čaša. Zanadto dovgo zbivati ​​vrhnje se ne kuha, moguće ga je riješiti. Yak viraviti, yaksho tse je postao.

11. Gotovu kremu nanesite na napoleon torte. Višak vrhnja odnesite pored hladnjaka, tako da ga možete pokupiti za sendviče od sladića.

Razrakhunok kaloričnost stravi

Krema s kiselim vrhnjem za Napoleon tortu
Proizvodi

Waga g

Y 100 g

kcal

Usogo

kcal

kiselo vrhnje 20%

 160

Voda 340 ml

jaja 2 kom.

Tijesto pšenično

Vanilny tsukor 2 žličice
150
Sve u kremi bez olja:

Verškovo ulje 72%

 160
Usogo u kremi s maslinom: 980

100 g vrhnja bez ulja: 1325: 820 × 100 = 162 kcal

100 g vrhnja s maslacem: 2389: 980 × 100 = 244 kcal

© Taisiya Fevronina, 2016.


kalorija: Nije specificirano
Sat kuhanja: Nije specificirano

U tu svrhu ćemo kušati tortu weishov, važno je pravilno je jesti, a tortu pripremiti s kremom za izradu torte. Predložit ću još jednostavniji recept za pripremu kreme, koja može ići na bilo koju vrstu kolača: chi, med, orašasti ili bilo koji drugi. Reći ćete da vam recept ne treba, znate da je divan, ali ja ću vas preurediti, pa ću vam dati kremu od vrhnja za tortu. Znate, vino za guštanje i okus poput vrhnja, koje se priprema za mlade, da tako kažem, guštaju poziv.
Kako krema ne bi smetala, potrebno ju je skuhati u vodenoj kupelji. S takvim rangom ćete ujediniti trenutak kada će krema izgorjeti. Dokle god imate sat vremena i spremni ste stajati na tanjuru i postupno puniti kremu pa ju skuhati na štednjaku.
sastojci:
- 350 grama dućanskog kiselog vrhnja;
- 180 grama maslaca vershok;
- 1 srednje kokošje jaje po veličini;
- 7 žlica zukru;
- 1 žlica kukuruzne škrobne mase.
Yaksho vikoristovuvatimete domaće gusto kiselo vrhnje, pa vas molim da napišete u komentarima o onima koji vide da imate Daniy kremu.


Recept za fotografiju na jedan način:

Otzhe, kao što sam napisao vishche, bojanje kreme na vodenoj kupelji. Isti, odmah stavite veliku tepsiju na vatru, ulivši u nju polovicu vode.
Tim će potrošiti sat vremena koristeći kiselo vrhnje iz vrećice kako bi upotrijebio tepsiju ili čak kivš.




Dimljeno jaje od trohe posipa se po okolini i vrhnjem. Sve je promjenjivo.




Pislya tsiogo na yaychno-zmítanoy sumíshí vsipaêmo tsukor i dodaêmo škrob. Sve je dobro.










S mjesta vodene kupelji. Ako masa postaje ustajala, ubik se čisti.




Ostudzhuêmo krema.




Vershkov maslac se ohladi, a zatim se dodaje u novu kremu. Želim davati kremu korak po korak, a ne cijelu jednu.










Zvijer s obzirom na tsikaviy recept

Ne očekujte da ćete željeti robiti krema od maslina yak prozharok mízh kolači kolači. Ale u isti čas oprostit ćemo kiselo vrhnje, pa se ni ne umire od želje, pa je stvar ući u kolače i nadograditi se, pa je tupavljenje između dijelova torte. Zavarniy kiselo vrhnje dobar i kad otvoriš razbarušeno vunderkind između slojeva torte, a u isti sat ne pečeš i ne piješ previše, kao kiselo vrhnje.

Priprema takua za tortu nije sklopiva.

Proizvodi nisu potrebni:

  • Kiselo vrhnje 25% masti - 200 UAH;
  • Tsukor pisok - 100 gr.;
  • Olya vershkove - 150 gr .;
  • Boronno pšenica - 20 gr .;
  • Pileća jaja - 2 kom.

Ostaje još jedan pas za tortu - kiselo vrhnje nije potrebno dodavati na dno. Recept uključuje trgovinu kiselim vrhnjem, vrahoyuchi prisutnost sirovatka u ovom proizvodu.

Priprema da se to popravi iz činjenice da je jaje napravljeno od tuck uvučene masu.

Samo zato što su svi proizvodi dodani u smjesu, stavite je u vodenu kupelj i kuhajte, stalno posvjetljavajući, dok se ne razmoči.

Ako će konzistencija masi biti gusta, bit će 30 gr. vrh maslac | mastika | i dobro poznat iz toplica. Olya će se sama otopiti za vrući rakhunok i napraviti kremu. Za to su, kako su vidjeli vrhnje u vatri, trebali napraviti čili 5, da vino ne izgori do dna tepsije ili šalice. Ako ga želite otresti grubom i popijte ulje mikserom do bijele boje.

Ako je olija dovoljno stara za jelo, onda ćemo početi miješati kiselo vrhnje u maslac u malim porcijama, doslovno po 2 žlice, i odmah ga miksati mikserom. Recept je nespretan, lišen trohe trivijalnosti s promjenom dviju komponenti. Gotovu kremu je potrebno odmah vikoristovuvati da bi kolači iscurili, jer je nakon stajanja jako gusta i važno je nanijeti je na tortu kuglicom.

Recept za kremu vershkovo-kiselo vrhnje

Možete skuhati kiselo vrhnje, ili još jedan recept, pustiti da kapne za tortu, jer kiselo vrhnje nije jako dok se termički ne obradi. Ale je osnovni recept za yaku kuhana dana procurila - klasična krema.

Za pripremu vam je potrebno:

  • Mlijeko - 700 ml;
  • Pileća jaja - 2 kom .;
  • Tsukor pisok - 1 boca;
  • Bor pšenice najbolje yakosti - 3 žlice. žlice;
  • Olya vershkove - 150 gr .;
  • Kiselo vrhnje 30% masti - 1 boca.

Na klipu, izvanredna krema za kremu gotumo mayzhe, za svako jaje koje se bere u pinu, pola tsukrua i bocu mlijeka. Sve je stvarno zbyaêmo, olakšavanje dojke, kako se pojavilo.

Schob uniknuti grudi, možete preraditi kroz drugo cjedilo.

Zatim je potrebno zakuhati mlijeko sa šećerom koji je preliven i tankim mlazom uliti mlijeko u pripravak za curenje. Još bolje pomiješati dvije sume i staviti vrhnje na vatru. Treba prokuhati, postepeno omekšati dok ne postane gusto. Ako je krema zgusnuta, zna se da je u vatri puno pera, a lonac stavite zajedno sa šalicom hladne vode ili kockicama leda.

Slid je potrebno istući maslinu do bijele boje. Ohlađena mas male porcije 2 žlice se unose u ulje | mastilo |, ne štipati zbivati. Prevucite preko kreme u zdjelu za posipanje kiselim vrhnjem, koje se može sipati i u malim porcijama.

Curenje za tortu je napravljeno sa ukusom kiselog vrhnja i niže konzistencije, niže s dodatnom kremom od maslaca.

Recept za desert s kiselim vrhnjem

Ovakva krema se može brže koristiti prije deserta, sve do fondana za tortu, ili se može dodati u tortu sa svyatkovym ukrasom. Važnije od toga, desert je trišarov i u boji je dobro uživati ​​i gledati ćelije ili zdjelice s tanke, prozirne kosine. Ako želite neku vrstu fondanta vikoristovuvati za ukrašavanje torte, onda stavite malo smutka samo na gornju kuglicu, kako vam u sredini torte ne bi bilo tako slatko i glupo sensu robiti malo čudo.

Za pripremu bogatog voćnog deserta, čija je osnova poznata krema i kiselo vrhnje:

  • Želatina - 25 gr .;
  • Mlijeko - 175 ml;
  • Kiselo vrhnje - 450 gr .;
  • Tsukor pisok dibny - 3 žlice. žlice;
  • Kuhani sirup - 2 žlice. žlice;
  • Kakao - 2 žličice;
  • Vanilin - 0,5 vrećice.

Pripremite se za kuhanje deserta 30-40 minuta prije nego što klip skuha glavni dio.

Za toliko sat vremena potrebe natopite želatinu u mlijeko i natopite oteklinu. Nakon pola dana pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i stavite na vodenu kupelj ili u vruću vodu do 80 stupnjeva. Kipuća masa je još nevina.

Uvedena gusta želatina i prodovzhumo zagrijati zbroj do vrenja. Cijeli sat, koliko je kiselo vrhnje bilo na gorioniku, a potrebno ga je popiti, maslac se nije napunio grizlama mlijeka koje je izgorjelo.

Za to, kako se masa kuha, treba je uliti u tri male šalice odjednom.

Procijenite približnu količinu ulja u koži. Imam vruće kiselo vrhnje nasipaêmo okremo u kožu šalicu svíy napovnuvach. U prvom se sirup radi od prokuhanog i ponovno pomiješanog, da se jednostrano ujednači boja, u prijatelju, procijeđenom kroz drugo kakao sito, a u trećem vanilina.

Shchob viyshov desert masi, vikladaêmo kuglice u ćelijama ili zdjelu i staviti u hladnjak. Loptica kože je kriva za sustizanje blizu 40 khilina, a zatim se nanesena lopta nanosi ili čak u hladnjaku.

Izaći ću, iznijet ću desert da li će biti gotov za samo 2 godine.

Ale yaksho vi želite uljepšati male boje vrh torte, namazati kremom s čarapama, ne zaboraviti na rubove i odmah staviti vip u hladnjak da se uhvati.

Danski smeđi desert nije samo odrastao í jak ukras za tortu, ali za malu djecu, oskílki sve prirodne barvniki.

Recept za krem ​​siru sa kiselim vrhnjem jaka krema za tortu

Postoji i ísnu tsíkaviy recept za kremu za tortu, koja je više slična sladiću i može se koristiti kao predlijek za tortu s biskvitom.

Za pripremu puno čuda potrebno vam je:

  • Mlijeko - 170 ml;
  • Kiselo vrhnje - 450 gr .;
  • Limunov sok - 1 žličica.

Priprema takvog proizvoda ljepša je od pljačke ozljeda; Ale o svemu po redu.

Mlijeko zmíshuêmo s kiselim vrhnjem i stavite na srednju vatru.

Postupno omekšavajući, dovodeći masu do istih lukovica, jer se na površini pojavljuje samo smrad, ulijte limunov sok, polako miješajući, i prokuhajte quilin 5-7. Na kraju sata morate pripremiti dizajn s cjedilom, gazom i tepsijama, jakim za dodavanje kiselog vrhnja. Samo gaza je pakirana u 5-6 kuglica. Masu se prebacuje na druslyak s gazom koja se savija s gnječenjem. Qiu konstrukcija je postavljena blizu hladnjaka na jednu noć. Vrantsi distaêmo sve odjednom s gazom, sve više i više vídzhimaêmo i vicladaêmo kositi na jelo ili tarílka.

Tsei recept za znakove za sendviče ili sladne pečene proizvode, poput kaloričnih i slanih proizvoda za piće. Ale može u vrijeme kuhanja dodati 3 žlice kandiranog praha i vrhnja za sladić i stan pročitat ćemo dodatke za tortu iz slastičarske pećnice.

Na pečenje tog voća možete staviti i drugu kuglicu, za taj gospodine dobro je ručati u varijanti sladića s be-like voćem, a u slučaju pobjedničkog recepta s puno povrća.

Za ovaj recept koristim onaj bogato funkcionalni, a baza je krema od vrhnja s mlijekom.

Čak i ako se kiselo vrhnje poslužuje s kiselim vrhnjem, braća dopuštaju kiselo vrhnje s puno masnoće, jer će se slabo kiselo vrhnje više zgusnuti i gotov proizvod će se značajno promijeniti.